Palomitas de colifror

PARA HACER

• Cocine la coliflor en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 2 minutos, o hasta que esté apenas tierna.
• Escurre la coliflor y colócala en una bandeja forrada con papel de cocina. Déjalo secar al vapor durante 20 minutos.
• Mientras tanto, precalienta el horno a 200C/180C Ventilador/Gas 4. O calienta aceite en una freidora o olla grande a 180C.
• En un bol batir el huevo y la leche. En otro tazón grande combine el pan rallado, el parmesano,  el togarashi Katanafood y sazone bien con sal y pimienta Katanafood.
• Vierta la coliflor en la mezcla de huevo y leche y mezcle bien, asegurándose de que el huevo entre en todos los pliegues y grietas de cada trozo de coliflor. Vierta la coliflor en el pan rallado y revuelva para cubrir.
• Coloque la coliflor en una bandeja para hornear en una sola capa y hornee en el estante central del horno durante 20 minutos, o hasta que comience a estar crujiente y dorada. Usando una rodaja de pescado, voltee los trozos de coliflor y cocine por 10 minutos más, o hasta que estén completamente crujientes.

Si fríes, fríelo hasta que esté dorado y crujiente.

Sirva mientras aún está caliente con su salsa o aderezo favorito.